and since this person doesn't want to raise his/her ass to google around,
and not even to check the other link I submitted, I'll do it for him/her.
Here are the first five webpages which come out on google by searching for
"pesto genovese dop pinoli parmigiano pecorino".
1)
http://www.san-lorenzo.com/it/store/scheda.aspx?idCategoria=111&idProdotto=310
Ingredienti:
Olio extravergine di oliva, basilico fresco di Prà D.O.P, anacardi, noci,
Parmigiano Reggiano, Pecorino, pinoli, aglio, sale.
2) http://www.mondodelgusto.it/2007/10/01/il-pesto-genovese/
Ingredienti:
Foglie di Basilico genovese d.o.p., pinoli, parmigiano reggiano stravecchio,
pecorino sardo, aglio di Vessalico (IM), una presa di sale grosso, olio
extravergine di oliva Riviera Ligure d.o.p.
3)
http://www.e-bio.it/ricette/ricetta.b.php?ricetta=pesto%20genovese/pesto_genovese
COSA VI SERVE (dose per 6 persone):
a.. circa 40 foglie di basilico genovese appena colto
b.. 2 spicchi d'aglio
c.. 1 pugno di pinoli
d.. 4 cucchiai di Pecorino Sardo grattuggiato
e.. 4 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattuggiato
4) http://www.mangiareinliguria.it/consorziopestogenovese/pestogenovese.php
Formaggio grattugiato - 3 cucchiai di parmigiano e 3 di pecorino
Note: thsi is the link I told this ass to check, but lazy asses are, indeed,
lazy asses. Not when it's time to spit [censored], then they become very active.
5) http://www.ge.camcom.it/doc/12_ottobre_pesto_dintorni.pdf
(on page 2) il parmigiano reggiano stravecchio e il pecorino sardo
stagionato
So, all five list pecorino "E" (and) parmigiano.
No typos, no doubts.
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Vilco
Think pink, drink rose'